Es ist einfacher als es scheint, den altbewährten, klassischen Long Island Iced Tea zu machen. Tatsächlich, wenn du als der Barkeeper deiner Gruppe bekannt werden möchtest, ist die Beherrschung dieses Cocktails der perfekte Ausgangspunkt. Der Long Island Iced Tea (LIIT) ist ein beliebtes alkoholisches Highball-Getränk, das oft mit Wodka, Tequila, hellem Rum, Triple Sec, Gin und einem Spritzer Cola zubereitet wird. Er entstand in den 1970er Jahren in den Vereinigten Staaten und ist seitdem ein fester Bestandteil von Partys überall.
Dieser Cocktail hat ein beträchtlich hohes Alkoholvolumen, schmeckt aber überraschenderweise wie Eistee, daher der Name. Er ist bemerkenswert glatt und süß, wenn man bedenkt, dass eine Mischung aus verschiedenen Spirituosen darin enthalten ist. Du magst denken, bei so einer intensiven Liste an unterschiedlichen Zutaten, wie kann das so mild schmecken? Der Trick liegt in der Zugabe von Zitronensaft und einem Spritzer Cola, die dem Getränk seine charakteristische Farbe und den Geschmack verleihen, der an Eistee erinnert.
Den Drink perfekt auszubalancieren erfordert Aufmerksamkeit für jedes kleine Detail. Es gibt einen Vorteil, so viele Zutaten in einem Getränk zu haben. Es ist anpassungsfähig. Wenn du deine Drinks stärker magst, nimm weniger süß-sauer und mehr Alkohol. Wenn du ein erfrischendes, mildes Getränk bevorzugst, erhöhe die nicht-alkoholischen Zutaten.
Eine Sache, auf die du achten musst, ist die Verwendung von frischen, hochwertigen Zutaten. Dies verbessert den Geschmack deines Getränks erheblich. Für diesen Cocktail ist die Hauptzutat Zitrone. Frisch gepresster Zitronensaft verleiht deinem LIIT eine helle Note. Es lohnt sich der zusätzliche Aufwand, glaube mir.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist, gut gekühlte Zutaten zu verwenden. Dies wird sicherstellen, dass dein Getränk nicht zu schnell verwässert, wenn du Eis hinzufügst. Apropos Eis, es wird empfohlen, große, würfelförmige Stücke zu verwenden, da diese langsamer schmelzen. Denke daran, weniger Verdünnung gleich besser schmeckendes Getränk.
Ein klassischer LIIT verwendet gleiche Teile aller klaren Spirituosen, sodass du dir um die Abmessungen keine großen Sorgen machen musst. Sobald du den Dreh raus hast, zögere jedoch nicht, mit den Proportionen zu experimentieren. Am Ende ist der beste Cocktail der, den du am liebsten trinkst.
Prost darauf! Tauchen wir in das klassische Rezept des Long Island Iced Tea ein.